八月三十日在人民大会堂召开了北京市第十届月饼文化节开幕式，有数十家烘焙类企业参加了这次盛会。与会单位中，天福号作为一家肉类企业在众多烘焙企业中显得尤为特别。
近年来，天福号在发展中求新求变，作为中华，在保护传统民俗文化方面积极履行着自己的责任和义务。天福号在今年端午节期间，推出了酱肉粽子产品，不但得到了市场极大的认可和欢迎，其中两款粽子产品还分别荣获了网络评选大赛的第三名和第六名。今年的中秋佳节，天福号又推出了他们的又一款民俗系列产品——酱肉月饼。并在此次月饼节的评选活动中，天福号的两款产品——酱汁五仁月饼、酱肉月饼分别获得“优质产品奖”，和“特色产品奖”。
此次获奖的天福号民俗系列月饼，是由特聘30年经验的桂香村工艺大师，组成的研发团队，历时两年精心研制而成。月饼的制作选用了天福号酱肉和密不外传的酱汁作馅料。并配以质地细滑的面粉和具有南味特色的糕点工艺，使月饼具有了独特的口感和品质。其中，酱汁五仁月饼除了加入用心挑选的精致五种干果仁外，还融入的秘制酱汁。使饼香、干果香、酱香完美融合。
天福号的酱肉月饼，在众多月饼产品中一枝奇葩。月饼中加入了天福号的名品酱肉，让月饼甜中带咸，鲜香可口。
此次在开幕式上，天福号展示了各种各样的精美原料，除了在月饼制作中用到的酱汁、果仁等馅料样品外，他们还按照实际工艺烘焙除了一块特大号的月饼。而这块月饼所用的模具也是出自京城的雕刻世家的传人之手，让月饼看起来更加精美绝伦，给整个展会增加了一道亮点。
天福号用其自身的特色优势，精心打造的民俗美食，为即将到来的“两节”增添了浓重的喜庆色彩。
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